NagaokaからNiigata、
そしてNipponへ
ひろがる、
お米の可能性。
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お米とともに、
より良い未来へ。
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雄大な山々と広大な平野、
豊富な雪解け水を運ぶ河川。
米どころ新潟県・長岡の地から、
N.CYCLEプロジェクトが始動しました。
豊かな自然に育まれ、
さまざまな人々の手を経て、
やがて食卓に届くお米。
おせんべいや日本酒に姿を変えて、
わたしたちの味覚を
楽しませてくれるお米。
その旅を丁寧にひもとくと、
より良い未来をつくるための
ヒントが見えてきました。
手を取り合うのは、
お米の可能性を信じる仲間たち。
農家・企業・大学・自治体が、
資源循環モデルを通じて、
お米を取り巻く産業に
新たな価値を創造します。
NagaokaからNiigata、そしてNipponへ。
お米を通じた未来づくりが始まっています。
N.CYCLEの取り組み
NagaokaからNiigata、そしてNipponへ。
お米を通じた未来づくりが
具体的なプロジェクトとして始動しています。
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PROJECT 01米菓工場などで出た
資源を堆肥に活用
おせんべいやおかきの製造工程で出る研ぎ汁や研米粉、お米の収穫時に発生するもみ殻などの「未利用資源」に着目し、土壌改良に活用しています。
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PROJECT 02N.CYCLEのお米を食卓へ
資源循環米を栽培
N.CYCLEの資源循環を活用したお米の栽培に挑戦。収穫量の拡大と安定化により、おいしいお米を食卓に届けることを目指します。
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ACTIVITY REPORT活動報告
N.CYCLEプロジェクトでの活動の一部をご紹介いたします。
TOPICSトピックス
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